Pesto
2007-03-24 kl 14.40
Kryddfröna jag planterade i slutet av februari har kommit upp rätt bra. Basilikan, längst fram, har kommit upp mest, men oregano kanske inte växer lika fort. Längtar tills jag får skörda basilikan och göra egen pesto på den. 
Pesto
2 dl färska basilikablad
3 msk parmesanost, fint riven (ex Parmigiano Reggiano)
2 små vitlöksklyftor
1/2 dl pinjefrön
1 dl god olivolja (ex Änglamark)
1/2 krm svartpeppar
1 krm salt
Jag brukar byta ut pinjefröna mot mandel. Bara att mixa allt utom parmesanosten som jag rör i sist av allt. Ibland får man späda med mer olja eller vatten om peston blir för tjock. Underbart att röra ut i fullkornspasta! 
Ibland är jag lat och köper färdig pesto. 
Provat några sorter och gillar Zetas bäst. Har än så länge bara hittat en endaste ekologisk pesto men den innehöll cashewnötter, vilka jag inte vet om jag tål.
Frida född -77 är mamma till Leo född -07, matte till whippeten Wilma och fru till Danne och bor i ett hus ett par mil utanför Umeå. Älskar inredning, foto, matlagning, familj, vänner, djur, natur och annat som förgyller livet.
Ville bara lämna en kort hälsning, och säga hej! Hoppas du haft en bra helg!
Va kul att plantera och se hur det växer!
Vad fin nya bloggen blivit!
Hejsan!
med en liten kryddträdgård!
Vet du vilket “märke” det är på fröna du satt?
Har upptäckt att det skiljer en hel del på olika märken.. Hääärligt
Hej tjejen!
Hur är det…. mycket i skolan?
Har fortfarande inte pallat göra din pesto… men attans va go den låter. Ikväll var det eg. tänkt broccolisoppa här hemma men det blir nog pasta carbonara istället.
Nä nu ska jag ut o sätta mej i solen. Nya katten vi fick hem idag bara kurar under vår säng och sjuka N bara sover och sover… ska ge mej själv en liten näsbränna . )
Ha det så skönt i vårsolen!!
Kramkram
mmmm, smarr med pesto
Det roliga var att jag köpte sån där krukoregano som brukar vissna så fort man tittar på den och hade i nästan hela i en gryta. Sen så vattnade jag den bara av ren rutin och den växer som bara den! trots att den har blivit hårddriven. Och min basilik ahar också hållit sig i över en månad. Helt sjukt!
Javisst växer basilkan mycket fortare än oregano. Basilika tycker jag växer som ogräs
Hoppas ni har en mysig helg!!
Kramizz
Åh gud så sugen jag blev på att äta pasta nu då…. jag som inte ätit några kolhydrater alls nästan på flera veckor. Definitivt inte pasta : )
Mumma!
måste spara ditt recept till bättre tider : ) hihi
kramkram
Nu blev jag sugen på att plantera egen basilika sååå gott
Jag måste alltid göra egen pesto, då jag är allergisk mot alla typer av nötter