Tidigt igår morse åkte Danne iväg för att jaga fågel. Det var premiär för i höst. När han kom hem igen hade han med sig en stor tjädertupp på uppskattningsvis 5 kg. Det blev en FANTASTISKT god middag, vill jag lova, som vi avnjöt tillsammans med mina föräldrar. Bättre än på restaurang! Inte för att jag kan säga att jag nånsin ätit tjäder på restaurang. Det har jag nog inte råd med heller.

Här är receptet, om nån har en tjäder över och vill prova;

Gräddkokt tjäder med Västerbottens-duchesse
6-8 port

1 tjäder a´ 4-5 kg med hjärta och lever
2 gula lökar
1 morot
1 dm purjolök
80 g rotselleri
½ l mjölk
½ l grädde
100 g smör
salt & vitpeppar

Västerbottens-duchesse:
10 potatisar
2 ägg
3 dl riven Västerbottens-ost
salt & peppar
mjölk

Stycka fågeln, det går lika bra med plockad som flådd. Skär bort låren och bena ur brösten. Hugg fågelskrovet i bitar. Skär hjärta och lever i mycket små bitar. Skär grönsakerna i mindre bitar.

Sätt ugnen på 175°C. Bryn skrovbitarna i en gjutjärnsgryta så de får färg men inte bränns vid. Ta upp dem. Bryn inälvorna och grönsakerna och ta upp. Bryn bröst och lår. Lägg tillbaka skrovbitarna, inälvorna och grönsakerna. Häll på halva mängden mjölk och grädde, eller så mycket att det täcker köttet. Låt puttra i ugnen 60-80 min beroende på fågelns ålder och mörhet. Fyll på vid behov med resten av mjölken/grädden. Ta upp bröst och lår och lägg in dem i aluminiumfolie. Sila av såsen och reducera den tills bara 7-8 dl återstår. Vispa ner smöret i tärningar och smaka av med salt och peppar.

Koka potatisen och gör potatismos. Späd med mjölk till bra konsistens. Tillsätt äggen och osten. Smaka av med salt och peppar. Spritsa moset i eleganta toppar, som sedan gratineras i ugnen i 200°C.

Servera med smörstekta kantareller, portvinsgelé och kokta grönsaker. Rödvin är ett måste till!

Idag är det 1 år sen vi flyttade in här i huset. Tiden har fluuuugit förbi!

Nedan följer lite småbilder, i någorlunda kronologisk ordning, som får symbolisera hus-året som gått. Jag insåg, när jag letade bilder, att vi knappt har några på själva huset. De flesta är från trädgården.

Nu gissar jag på att några av er kommer att trilla av stolen. Datorn och skrivbordet har äääntligen flyttat ut från vardagsrummet, där den stått i flera månader, in i f d “Blå-rummet”, numera ett helt vitt rum som vi ska ha som kontor/arbetsrum. Danne började renovera detta rum… ja, när var det? Förra hösten tror jag. Ja, det var nog bara ett tag efter att vi hade flyttat in (vilket är exakt 1 år sen i morgon). Det har varit en enda röra här inne med tapetremsor på golvet, spackelbitar och slipdamm överallt, damm, verktyg, grejor vi bara stuvat in här och stängt igen dörren.

Häromkvällen fick Danne ett ryck och målade klart det sista varvet. Igår kväll städade vi och ställde in skrivbordet och datorn. Golvet är dock inte utbytt än, vi har ju tänkt lägga in ett laminatgolv, men det har vi bestämt att vi gör lite senare. Nu vill vi bara ha ett rum som man kan använda, och få bort skrivbordet från vardagsrummet!

Minns ni hur “Blå-rummet” såg ut på visningen? Såhär.

Och nu… såhär.

Det ska såklart inte vara riktigt såhär jättevitt, utan nån accentfärg ska väl in. Kanske en fondvägg också.

Idag är det officiellt efter alla rykten hit och dit; Canon EOS 50D, efterföljaren till 40D, har nu kommit. Det är galet så sugen man blir. Cyberphoto kommer att ta 11.995 kr för enbart huset. Jag funderar på vad jag kan sälja bort. Tror ni Danne märker nåt om hans skoter plötsligt är borta från garaget..?

Än har jag inte hunnit få okej att publicera bilder på skönheten, men kika in på dpreview och läs mer där.

För några veckor sen såg det ut såhär vid vår kamin…

Före:

Pappa var ju här och slet i fem hela dagar i somras (TACK!), och så här ser det ut nu när den svarta, italienska, fina skiffer-klinkern ligger på plats…

Efter:

Nån gång i framtiden byter vi ut plåtkaminen mot en täljstens-. Det finns trevliga såna med inbyggd bakugn, som visserligen kostar en del. Efter-bilden är från igår morse, men vi eldade även idag på morgonen. Supermysigt att det blir lite kallare (och mörkare) nu faktiskt så man får göra upp en eld, tända lite ljus så småningom och mysa i soffan.

Vi åkte till Plantagen igår, men jag undrar om de inte får bomma igen snart, som jag har trott eftersom jag tycker att de är dyra och inte har så bra kvalitet på blommorna. Är det stängt? frågade Danne när vi svängde in på den stora parkeringen, för där stod bara fem andra bilar. Vi åkte dit för att köpa vanliga, rektangulära “balkong-blomlådor” i plast, men de hade inga såna. Snopet. Jag hade tänkt köpa ljung och prydnadskål också att sätta i dem, men vi får helt enkelt leta nån annanstans. Jag har för mig att jag såg såna där plastlådor för ett par veckor sen här på Ica i Sävar.

Jag hann fota några minuter i trädgården i morse medans Leo åt välling. Humlan i mitten bara vände rumpan till när jag närmade mig med kameran. Humlor gillar jag, men bin (och getingar) är min värsta skräck, typ. De gulblommande växterna på mittenbilden och den högra har vi på flera ställen på tomten, och de är rätt fina, men de drar till sig mängder med bin (och humlor) så de ryker nog snart.

En film från i morse (vi har varit vakna sen 05.30 ). Kolla in de söta ljuden Leo har börjat göra med munnen. Och visst säger han Mamma mamma just innan? Nästan i alla fall.

Nu har Leo äntligen somnat igen så jag ska skynda mig att fixa frukost. Äter vid 06 i vanliga fall så jag hungrar bort här snart. Danne sover som en stock fortfarande, såklart. 02.15 hör jag en smäll och flyger nästan rakt upp ur sängen. I mitt yrvakna tillstånd får jag för mig att Danne tappat ner Leo i golvet, men det är bara en kryddburk som åkt i golvet. Men pigg blev jag! Det gjorde inte saken bättre att kära sambon kom och lade sig brevid mig och andades tungt med öppen mun typ i mitt öra. Jag vet inte när jag lyckades somna om igen.

Fina, söta, goa Wilma. Hon har varit lite stressad på sistone, trots att vi varit duktiga och gått långa promenader både för- och eftermiddag på sistone (trots att det har spöregnat flera gånger). I morgon ska jag be Danne sköta Leo och så ska jag ta med Wilma ut i skogen, bara vi två. Som på gamla goda tiden (för knappt två år sen ). Jag tror att hon behöver lite egentid med matte.

Och nej, jag är (förhoppningsvis!) inte vaken den här tiden på dygnet. Tiiiiidsinställt inlägg!

Underbaraste lejonungen man kan tänka sig.

Dagen har däremot inte varit speciellt underbar då det mest bara varit skrik och gnäll, sömnvägran (tänderna är säkert jobbiga) och en svettig och nästan sönderstressad mamma. Typiskt att Danne skulle på kick off just den kvällen jag allra mest hade behövt avlastning. Förhoppningsvis är han inte alltför seg i morgon i alla fall.